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好味豉油鸡的做法_怎么做好味豉油鸡_如何做好味豉油鸡

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  我买保山市治癫痫康复率高的医院了一只清远鸡,未下蛋的鸡项,约两斤重,宰杀后也就1斤多些,这样的鸡肉质很嫩,用来做豉油鸡非常适宜,洗净,斩成两半(另一半我斩成小块用来炖,非常好喝的炖汤)。姜切片,葱洗净取葱白那段

  如果喜欢鸡的颜色更深些,好看些,可先在鸡身上均匀抹上草菇老抽腌10分钟,孩子治癫痫的药是什么嫌麻烦这步可略去不做

  锅内少许油烧热,爆香姜片和葱段,放鸡入内略炒下,加适量李锦记豉油鸡汁,或者适量美极鲜生抽+草菇老抽调配好的酱汁,适量糖、再加半碗清水,煮开后你可以试下味,味道要重些

  转小火慢煮,想鸡的颜色更漂亮就勤快些,隔几合肥哪里癫痫治的好分钟将鸡翻转一次,将鸡汁浇在鸡身上,以便让鸡上色均匀且入味,煮约20分钟,这时要看你喜欢吃鸡嫩到什么程度,我家婆喜欢鸡肉刚好断血水,骨头还有粉色的程度,这时火候就差不多了,关火再浸几分钟就行了,我儿子是一定要吃熟透的,所以我会再煮5分钟,这时会洒上适量麻油更香些(也可不放),关成都癫痫医院哪家好火浸上几分钟,取出摊凉斩件上桌

  1、鸡要买本地靓鸡,最好挑未下蛋的鸡项或下蛋一年左右的小。2、宰杀后鸡的净重不要超一斤半左右。以一斤二、三两左右为宜。太重的鸡肥,肉烹饪宜老。

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