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ingredients for one mould:

(配方由乐葵提供,中文部分是我的修改,与原配方相比,加量50%,我按原配方试做了,但是蛋糕高度很矮,后来全部加量50%才到照片中的高度。)

75 g shredded carrot 110克胡萝卜(刨丝) 2 eggs 3个鸡蛋 75 g sugar 110克糖 35 g sunflower oil or mild olive oil 52克葵花籽油或橄榄油 75 g flour 110克普通面粉运城癫痫病医院治癫痫 1 packet of yeast 6克泡打粉 1 pinch of salt1小撮盐 powdered cinnamon 肉桂粉(少许)

5 g butter 5克黄油(这份黄油是涂抹在普通模具上防粘的,但是可以不

用,因为乐葵硅胶模具的防粘性很好,出炉后趁热倒扣一下,

小蛋糕就滚下来了,一点不粘。)

for the frosting: 巧克力糖霜 200 g milk chocolate200克牛奶巧克力 200 g cream200克淡奶油 50 g butter50克黄油

pre在哪治疗癫痫病比较好paration: beat the eggs with the sugar until the mixture is foamy, add the carrot and the oil, followed by the flour with the yeast, the salt and the cinnamon.

将鸡蛋和糖混合打发,加入胡萝卜丝和油,面粉和泡打粉混合过筛,再加入盐和肉桂粉。(每加入一样都要稍微拌匀一下再加下一样,但也切忌过度搅拌)。

pour into moulds greased with butter a癫痫医院哪个治得好nd bake for approximately 30 minutes. allow to cool then turn out.

将面糊倒入模具(七分满),180度,烤箱中下层烤焙大约30分钟(具体烤焙时间依各人家庭烤箱性能而定)。

放凉后脱模。

乐葵的硅胶模具脱模一向给力,出炉后,还是趁热就把模具翻个个儿,小蛋糕就下来了,一点粘连没有!

for the frosting: boil the cream and pour it into a bowl with the chocolate and butter北京市仁和医院癫痫科好不好. blend until the batter is smooth. allow to cool. once cooled, beat the batter with an electric beater. use a pastry bag to decorate the cupcakes once cooled.

制作巧克力糖霜:巧克力与黄油放在一个大碗里,将煮沸的淡奶油倒入,不断的搅拌直到三种材料完全混合。放凉后存放在冰箱冷藏降温,使用时,用电动打蛋器将混合物打发,将巧克力糖霜挤在冷却的蛋糕上。

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