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空心鱼圆_空心鱼圆的做法宴客菜

来源:养身菜谱大全   时间: 2019-05-17

空心鱼圆

原料:白鱼肉500 克,900 克,冻熟猪油80 克,熟鸡油70 克,精盐、湿淀粉、味精、小白菜心、葱姜汁、葱花各适量,蛋清6个。

空心鱼圆的做法昆明治疗癫痫哪家好

1、将白鱼肉洗净,捣成泥,放入盆内加入少许精盐和味精、葱姜汁、鸡蛋清、湿淀粉、适量清水,搅拌成糊状;猪油切成小块。

2、将鱼糊摊在手中,取一小粒冻熟猪油放在鱼糊中间,挤成鱼圆,下清水锅中。待水治疗羊癫疯应该到什么样的医院?温接近沸时撇去浮沫,再加入清水,使水温保持“菊花水”状,煮15分钟,捞出,放入凉水盆内漂凉。

3、将锅置火上,倒入清、精盐、味精,投入空心鱼圆和菜,煮沸,

取出即成。

特点:口感滑润,细嫩、有癫痫病的专业医院弹性。

关键词:

鲇鱼的营养价值

鲇鱼肉多刺少,柔嫩细软,小儿癫痫病的病因有哪些脂肪多,胶质多,鲜香腴美,烹调所用鲇鱼有大、小之分,各有特色。小者谓之仔鲇,重250克左右,肉质细嫩清鲜;大者肉质稍粗,但胶质丰富,肉质黏度较大,吸水率高。鲇鱼以春季为最肥美,肉质更加丰腴细嫩,尤以雌鱼为最,故有“春鲇”之说...

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