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锡纸烤红骨_锡纸烤红骨的做法烧烤

来源:养身菜谱大全   时间: 2019-05-18

说到这个,其实最开始是被一张图片给诱惑了,看着红灿灿软嫩嫩的,感觉咬上去咔咔的酥软油滑,十分的诱人。但实践了以后,却没有得到我想要的效果。于是就尝试改了几次,虽然跟我幻想的感觉还是大有出入,但是总算也是别有洞天了,料想要达到我所幻想的效果,这个简单的步骤恐怕不好实现的说~

锡纸烤红骨

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主料:小排骨2lb,

腌料:生抽2大勺,米酒2大勺,海鲜酱2大勺,红曲米粉1大勺,生粉(玉米粉)2大勺,1大勺,白糖1大勺,黑胡椒1小勺,盐1/2小勺,蒜蓉姜蓉

锡纸烤红骨的做法

1.排骨洗净用厨房纸擦干切小块,放入一个大容器,加腌料混匀腌2小时以上(过夜为佳)

2.锡纸底下涂点油,包上腌好的排骨,400F烤50分湖北癫痫哪里治疗好

3.打开锡纸,烤10分钟(此时可以放些洋葱丝在上面)

美食小贴士

生粉放的越多排骨的汁就越粘稠,可以酌量加减;烤排骨的时间为参考,根据自己烤箱调整,烤到肉软嫩微微离骨就好了。开始包住锡纸癫痫吃什么药比较起作用烤排骨,可以锁住排骨内部的水分,让排骨鲜嫩多汁,后面敞开烤,可以烤干排骨表面水分,增加口感。包着烤会时间久一些,如果没有那么多时间,直接敞开锡纸烤30分钟以上也可以~

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