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英式全麦核桃土司面包_英式全麦核桃土司面包的做法面包

来源:养身菜谱大全   时间: 2019-05-18

利用机配方做出营养好吃的英式全麦核桃土司面包

又迎来了一个开学季!不知为什么,昨天晚上就没睡好,好象上学的不是儿子而是我一样,感觉自己还没有做好准备,就已经从一名小学生的家长转变成了一名初中生的家长。今天早早的起床,早早的做饭,儿子说七点就要到校,这比他小学起床、到校的时间整整提前了一个北京市房山区医院癫痫科怎么样小时呢!为了保证儿子一上午有充足的经历投入到学习中,这可马虎不得,为了应急,特意做了这款儿子爱吃的、美味有营养的英式全麦核桃土司。

原料:如下图蓝色圈中的份量,可以做一个900克的大土司面包

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1、先按照配方的分量先后放入牛奶、鸡蛋、细砂糖、盐,再放入高筋面粉和全麦面粉,最后再把苏打粉和酵母粉洒在面粉上面。

2、开动面包机的揉面程序,一直揉到面团起筋(尝试着抻开面团,面团会被扯出很多裂洞)。

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3、加入软化的黄油,继续开动揉面程序,大约在四个揉面程序之后,检测面团的筋度(把面团小心的抻开,面团已经能形成一层薄膜,但是不坚韧,容易破裂,这是面团就达到了扩展阶段——右下图)。

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4、倒入核桃碎和葡萄干(核桃最好提前用烤箱烤香,葡萄干提前用水浸泡一下),开动揉面程序,揉至核桃和葡萄干能够均匀的分布在面团中即可。

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