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素披萨_素披萨的做法西餐菜谱

来源:养身菜谱大全   时间: 2019-05-18

清淡的回归----素披萨

今天北京的天气真好,雨后天晴空气清新啊,把一周的衣物清洗一下,该晒的都晒上。香港的天气每天阴雨潮湿,最后两天竟然都是暴雨,差点回京时又要机场过夜,还好虽然航班晚了一两个小时,最终还是能在家里睡上个舒服的觉已经很知足了。这次的香港之行,不是游玩不是购物,是英式翻糖和皇室糖霜的认证老师的进修和研讨,所以觉得很疲惫的同时也收获满满,来自英国翻糖大师的手法演示,开封癫痫病医院哪家正规自己又一次的学习,同时也学到了更多专家老师们对翻糖教学的最新经验和方法。以后有时间再详细记录一下,下午去武汉,第五期的学员等着我呢哈,拜~~

去武汉前垫点儿素的,你懂的,除了学员还有武汉的美食等着我呢。

面饼材料:基础软披萨面团1/3份,9寸

酱料:红酱80克

馅料:马苏里拉奶酪90克癫痫病最新治疗,100克,青椒60克,豌豆20克,黑橄榄5个。

其它材料:刷边缘全蛋液5ml,烤盘涂抹黄油5克。

素披萨的做法

1.提前做好红酱。在烤盘上涂抹一层黄油防粘。

2.将青椒、黑橄榄、香菇等材料切片。

3.将基础软披萨面团进行基础发酵后呼和浩特癫痫病治疗贵吗取出,擀成跟模具大小的饼状。放入盘中,饼底和四周用叉子均匀的在表面扎些孔透气。再轻轻覆盖保鲜膜,放温暖的地方进行最后的发酵。

4.烤箱预热210-220度。

5.将发酵好的饼取出,在表面涂抹酱料,撒上2/3的奶酪碎,再均匀的蔬菜,饼的边缘刷些鸡蛋液。

6.放入烤箱中层,210-220度烘烤12-15分钟。乌鲁木齐什么医院医癫痫病

7.取出饼,表面再撒上剩余的1/3奶酪,再入烤箱中上层烤2-3分钟。

特别提示:香菇也是水份比较大的,如果放的量大可以先在开水中绰烫半分钟,再挤干水份再用。或者用少许油的平底锅煎至水份析出变软再用。

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