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黄金芝士月饼_黄金芝士月饼的做法甜品点心

来源:养身菜谱大全   时间: 2019-05-18

第二次的五仁馅月饼是在上一次的基础上又加了圣女果和爽口梅,糖放的是大颗粒砂糖,口感味道那是更上一层楼,自己做就是好,随心所欲,咱自己想放什么都可以,面粉加了黄金芝士粉,烤出来颜色也漂亮,试试新败的模具,这是买的第四套模具,是目前最小的一套。

黄金芝士月饼

饼皮用料:富强粉170、低筋50克、黄金芝士粉10克、糖浆150克治疗癫痫的费用大概要多少钱、枧水4克、花生油50克、小苏打1克、盐1克 

馅料制作方法查看

黄金芝士月饼的做法

1、糖浆+食用油搅拌,加入枧水4克,多搅拌一会儿,使溶液均匀。

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2、加入小苏打、盐、搅拌均匀,筛入面粉、用铲子或者其它工具将面、油切拌均匀,

3、将面团放入保鲜袋中松弛30分钟(其间可以放入冰箱冷藏)这一次可是松弛的时间够长,和好面团就再没时间做了,一直在冰箱里放了将近两天才抽出时间做。

4、松弛好的面团分割成15克一球,将月饼皮剂子天津羊羔疯应该如何治疗按压成圆片,放入35克五仁馅料球。

5、将月饼皮面剂轻轻向上推,慢慢的收口后揉圆,使其紧紧包裹住五仁馅球。

6、将生坯在熟面粉堆里打个滚儿,抖掉多余面粉,用月饼模均匀用力压下、压出型状,将月饼坯子放在烤盘上。

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7、烤箱预热200度,将月饼坯子喷水,放入烤箱175度烤5分钟左右,微微上色就取出烤盘晾5分钟,轻轻地刷上蛋黄液、再烤10分钟左右至表面上色均匀即可。

8、月饼凉透后,放入密封盒,密封回油2-3天。

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