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【青蒜辣椒凹锅肉的家常做法图解】_青蒜辣椒凹锅肉最正宗的做法_青蒜辣椒凹锅肉怎么做好吃

    眼瞅着春节来了,好多人说年味淡了,其实只要一家人平平安安的,又坐在一起吃大家认真做的年夜饭,包三十晚上的饺子,看必看的春晚,听12点炸上天的炮竹就行了。

    推荐一道年夜饭的下饭菜 武汉癫痫病治疗医院哪家好m; white-space: normal;">点击查看更多:年夜饭吃什么

    年夜饭之下饭过瘾---凹锅肉

    原料:青蒜、青辣椒、、姜蒜末郫县、甜面酱、白糖

    青蒜辣椒凹锅肉的做法

    1、青蒜切段,肉切片,蒜切末,姜切末。

    2、锅烧热,放入新疆哪家医院专治癫痫病少量油,放入肉片小火煎

    3、小火,将肉片放上去煎,煎到两面金黄就可以了。

    4、取出肉片,将辣椒煸香

    5、取出辣椒,煸香姜蒜末

    6、放进之前煎好的肉片,辣椒倒入,糖,郫县和甜面酱 ​​​煸炒均匀

    7、出锅前倒入青蒜

    8、煸炒到青蒜变软,出香味出锅下饭最香!

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    提示

    1、做这个凹锅肉,肉要用肥瘦相间的五花肉,肉要煎出油,做出的凹锅肉才香而不腻

    ​2、另外郫县豆瓣酱比较咸不用再单加盐了

    3、凹锅肉一般分为两种,一种就是我这种煎一下,另外就是先将肉片水煮一下,个人觉得还是煎一下更香!

    凹锅肉是有次我去成都,当地人告诉我回锅肉其实在当地都叫凹锅肉,或者肥锅肉,两种做法也是当地人告诉我的,我更喜欢煎的,觉得特别的香,当然这道菜最大的特点就是太!下!饭!,容易胖!​

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    和辣椒能一起吃:苦瓜有解除疲劳、清心明目、延缓衰老的作用。辣椒含有极丰富的维生素C。二者搭配食用,是理想的健美、抗衰菜肴。

    辣椒和小虾能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑

    辣椒的营养价值

    辣椒,又名朝天椒、番椒、辣子。辣椒营养丰富,富含蛋白质、钙、磷、素、铁等成分,辣椒内含有辣椒碱及粗纤维,能刺激唾液及胃液分泌,能健脾胃,促进食欲,祛除胃寒病。辣椒食疗药效◆辣椒素可刺激大脑释放内啡呔,缓解疼痛感。

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