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炸酱面的做法 >

厨房用具有禁忌

  忌用铁锅煮绿豆因绿豆中含有单宁,在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特殊气味,不但影响味道,而且对人体有害。

  中医治癫痫怎么样g>忌用不锈钢或铁锅熬中药因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质,尤其在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,或使药物失效,甚至产生一定毒性。

  忌用乌桕木做菜板<患有癫痫病到底该如何治疗好/strong>乌桕木含有异味和有毒物质,用它做菜板不但污染了菜肴,而且极易引起呕吐、头昏、腹痛等。因此,制作菜板的首选木料应是白果木、皂角木、桦木和柳木等。

  忌用油漆或雕刻的竹筷咸宁癫痫哪里治的好ong>涂在筷子上的油漆不但含铅、苯等化学物质,且遇热后有异味,雕刻的竹筷看似漂亮,因其藏污纳垢,滋生细菌,不易清洗,容易致病。

  忌用各类花色瓷器盛佐料花色瓷器含铅、苯等致武汉哪里治疗癫痫好癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变,图案颜料内的氡会对食品产生污染,对人体有害。佐料最好用玻璃器皿盛装。

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