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巧克力慕斯蛋糕的制作方法图解_家常巧克力慕斯蛋糕的详细做法

想要多做几层,可以以上步骤重复下,量少一点。

1将食材准备好,把25毫升的淡奶油放入锅里煮,直到快煮沸腾了关掉火;把44克的巧克力放入碗里,然后将沸腾的淡奶油慢慢倒入碗中,一边倒一边用硅胶刀搅拌淡奶油,直到巧克力融化,形成巧克力糊。

2将88毫升的蛋白平均分三份,依次放入35毫升的糖,放一次就搅拌均匀,直到蛋白变硬,形成蛋白霜。

3然后在蛋白霜里取三分之一出来,放入巧克力糊的碗里,用硅胶刀搅拌均匀;放入在过筛勺里过滤过的患有羊角风1年了,请问要怎么治疗呢?适量低筋面粉,再次搅拌均匀。

4然后分三次将蛋白霜倒入巧克力糊里,依次搅拌均匀,形成面糊;然后将搅拌好的面糊放入烤盘中(最好在烤盘底部放一张油纸)。

5然后将烤箱调到160度进行预热一下,之后将烤盘放入烤箱,调节到上下火,大约烤个22分钟即可,将烤盘端出来,倒扣在冷却架上,撕掉油纸,等待冷却,形成巧克力蛋糕。

6然后把巧克力蛋糕切成8寸大小的圆,铺在8寸大小的模具底部,然后用保鲜膜封起来。

7羊癫疯是什么原因引起m>先将5克的吉利丁片在冰水里浸泡留着备用;然后将2颗蛋黄放入碗里,再放入40毫升的糖,搅拌至呈现粘稠状态;将150毫升的牛奶用加热器加到80度,然后倒入蛋黄里继续搅拌,一边搅拌一边倒入泡好吉利丁片,直到融化,形成蛋黄糊。

8将80克的巧克力中倒入还热着的蛋黄糊里,一边倒一边继续搅拌,直到表面呈现光泽,形成巧克力糊。

9将180毫升的淡奶油和18毫升的糖搅拌均匀,倒入刚做好的巧克力糊,继续搅拌均匀,形成巧克力慕斯;然后倒入模具当中,放入冰箱冷藏。

<癫痫病对智力影响大吗p>10先将7.5克的吉利丁片在冰水里浸泡留着备用;然后将2颗蛋黄放入碗里,再放入40毫升的糖,搅拌至呈现粘稠状态;将45毫升的水用加热器加到80度,然后倒入蛋黄里继续搅拌,一边搅拌一边倒入泡好吉利丁片,直到融化,形成蛋黄糊。

11将10毫升的麦芽糖、38毫升的蜂蜜和10毫升的糖放入锅里煮,直到沸腾,放入50克的蛋白里,一边倒一边搅拌,形成蛋白霜,再放入2颗蛋黄,继续搅拌,形成蜂蜜蛋糊。

12将180毫升的淡奶油放入盆里,再放入18毫升的糖,搅拌开封市癫痫病治疗技术均匀,然后将其倒入蜂蜜蛋糊里,继续搅拌均匀,形成蜂蜜慕斯。

13将做好的蜂蜜慕斯当然巧克力慕斯的模具里,然后推平,再放入冰箱冷藏。

14再将剩余的淡奶油放入锅里烧,直到沸腾放入巧克力,一边放一边搅拌,直到冷却到大约30度,放入模具里,再次推平,再次冷藏,大约4个钟头即可食用。

巧克力慕斯蛋糕具有容易消化、增加蛋白质、提高体抗力等特效。

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