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美味茄子酱的经典做法_家常必备蘸料

1、茄子事先切好炒至变色是为了能更好的打磨成酱汁。
2、在制作酱汁时避免加水,加水会影响茄子酱做出来的味道。

1清洗后的茄子放在刀板上用小刀切成1*1*1cm大小的方块,取平底锅放在火乌鲁木齐最权威的癫痫医院上用大火加热后,加入一茶勺的食用油以及的芥菜籽,来回翻炒,直至闻到香味后,转为小火,加入切好的茄子,翻炒约3-4分钟,直至变成浅棕色,即可盛出放入盘中备用。

2往锅中加入一茶勺的油和切碎的青辣椒、癫痫病的致病原因干辣椒,绿豆翻炒均匀,直至变成金黄色,关火放置一旁备用。

3将冷却的茄子放入搅拌杯中,加入一勺盐、白胡椒粉、罗子望,搅拌均匀,直至成为光滑的面糊。

4在炒有辣什么医院治疗癫痫病好椒的锅中加入适量的洋葱,葱末,翻炒均匀,直至洋葱变成金黄色后,加入一定量的咖喱叶,加入搅拌好的茄子面糊,反复翻炒,搅拌约2-3分钟,加入一定量的盐,进行调味,直至盐完全融化后,即可盛出盘中食用。

茄子的营养价值较高癫痫病发作会有哪些表现,比如其中含有的维生素P是一种可以帮助人体增加毛细血管的弹性,使血管不至于破裂出血,其中含有的维生素C可以降低胆固醇的功效。

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