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家常豆腐的做法_怎么做家常豆腐

豆腐富含着很多的蛋白质成分和营养元素,老少皆宜,今天给大家的这道家常豆腐,在家里的餐桌上经常会出现,这道菜简单易做,做出来口感好,味道好,深受大家的喜欢。

主料

香菇 3朵、老豆腐 350克、 胡萝卜 小半根、西兰花 1小棵、 洋葱 少许沈阳哪个医院治疗癫痫

辅料

淀粉 少许、 生抽 2汤匙、盐 少许 、 蚝油 半汤匙

蒜 1瓣、 辣椒 1个、 浓缩鸡汁 半匙、油 适量

温馨提示

1、最好把豆腐沥干水分再煎。

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制作步骤

1、豆腐切块,放淡盐水中浸泡10分钟。

2、干香菇没有提前泡,所以用温水加一点儿淀粉,盖上保鲜盖摇晃一会儿几分钟后就会变软泡好了。

3、泡发的香菇切片;胡萝卜去皮切片;洋葱切小片。

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4、西兰花切小朵用开水烫一下。

5、豆腐沥干后入锅中煎至两面金黄。

6、全部盛出。

7、锅中再加点油,放入蒜片、辣椒和洋葱爆出香味。

8、加入胡萝卜和香菇炒一会儿。

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9、加入豆腐炒匀,调入生抽、蚝油和盐。

10、鸡汁加水调匀再加点淀粉调成水淀粉,加入豆腐中炒匀。

11、加入西兰花炒匀再淋点油就可以出锅。

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