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科学分析掌握冬季饮食宜与忌_饮食

  冬季来临,人们的食欲大多有所增加。这是由于人体的“激素钟”在寒冷的气候下加速运转所导致的直观现象。  

  科学研究发现,冬天的寒冷影响着人体的内分泌系统,人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,从而促进和加速了碳水化合物、蛋白质、脂肪三大类热源营养素的德州羊羔疯如何才能治疗分解,以此弥补人体热量散失加快所造成的损失,从而增强机体的御寒能力。因此,冬天营养应以补充热能为主,可适量增加碳水化合物和脂肪的摄入,蛋白质则应以鱼类海鲜为主。  

  人体在冬季是否需要增加维生素药物供给的问题,目前科学研究还没有确切答案。有种说法认为:有规北京治疗羊癫疯哪家医院值得信赖律地长期服用维生素C和E,对心肌和有好处,但过量服用则有害。据科学测算,人体每天大约需要维生素C500mg、维生素E约200mg,一般人群在正常进食水果和蔬菜时便可获取,只有在不能有规律进食水果和蔬菜时,才需要补充服用维生素制剂。  

  冬季也存在一些禁忌:攀枝花哪里有癫痫医院1、不宜喝过热的饮料。因为饮用温度过高的饮料,会造成广泛的皮肤粘膜损伤。蛋白质在43℃开始变性,胃肠道粘液在达60℃时会产生不可逆的降解,在47℃以上时,血细胞、培养细胞和移植器官会全部死亡。所以,不要在冬季经常饮用过热的饮料。2、不宜食用没腌透的酸菜。因为没腌透的酸菜含有大量的哈尔滨癫痫病医院比较好的是哪家亚硝酸盐,如果进入人体血液循环中,会将正常的低铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白,使红细胞失去携氧能力,导致全身缺氧,从而出现胸闷、气促、乏力、精神不振等症状。同时,亚硝酸胺类化合物还是致癌物质。所以一定要将酸菜腌透才能食用.。 

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