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早餐吃煎鸡蛋好吗_饮食

  早餐吃煎鸡蛋好吗

  鸡蛋营养丰富,但不宜长期吃油煎鸡蛋,油炸食物会产生有害物质和破花蛋白质。

  鸡蛋很容易受到沙门氏菌和其它致病微生物感染,生食易发生消化系统,生蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶,它们妨碍蛋白质和生物素的分解和吸收。相反,煮熟鸡蛋的蛋白质结构由致密变为松散,易为人体消化吸收。当然,过度加热后,蛋白质过度凝固,也不利于消化吸收。1、胃功茂名市治疗癫痫病的公立医院能不全的儿童不宜多吃鸡蛋,否则尿素氮积聚,会加重病情。2、皮肤生疮化脓的儿童也不宜多吃鸡蛋。

  专家推荐的营养早餐

  一顿高质量的早餐讲究的是食物营养组合的合理性,最近营养学专家们就根据早餐食物的种类制订了一种评价早餐营养质量的方法。 首先按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类,如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差,食用了其中3类则为早餐质量较好,如果能食用够这4类则为合肥癫痫哪里治的好早餐营养充足。

  营养专家依据这一方法为我们推荐了几个营养早餐方案:鸡蛋挂面可以配上一个桃子、一杯酸奶,这是一份高蛋白低脂肪的食谱,铁和维生素A、C也不缺乏。一份瘦肉炒米粉则需要加一杯牛奶和一根香蕉,这份食谱的优点是营养素供应全面。春卷、豆浆和西瓜搭配也能满足能量和营养的需求。如果是油条、酱豆腐、鸡蛋粥,这份早餐就少了维生素钙铁等营养而含盐量则过高,应该添加黄瓜一类的蔬菜。

  营养专家特别建议,早餐有两类食物不宜多吃:一类是以碳水儿童癫痫疾病的治疗费用化合物为主的,另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物,因摄入淀粉、糖分、脂肪和胆固醇过多,消化时间长,易使血液过久地积于消化系统,造成脑部血流量减少,脑细胞缺氧,于是整个上午头脑昏昏沉沉,思维迟钝。

  早餐吃点菜对身体有好处

  专家建议,早餐吃点蔬菜,对人体有极大的好处。 不少人早餐桌上出现最多的不外乎稀饭、馒头、油炸食品、豆浆、鸡蛋和奶制品等。这类食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪,而维生素很少,长期食用山东有治癫痫病的医院吗容易引起体内酸碱平衡失调,导致血液偏酸性,出现缺钙症。营养学家建议,如果早餐吃点蔬菜就能做到酸碱平衡。蔬菜不仅仅含有丰富的胡萝卜素和多种水溶性维生素,还含有很多钙、钾、镁,这些都属于碱性食品。

  早餐吃煎鸡蛋好吗?最好避免油煎鸡蛋,可以将鸡蛋用其他比较清淡的做法烹调。合理的早餐应有足够的热稀饭、热牛奶、热豆浆,以低糖低脂为主,将瘦肉、蔬菜、低脂奶等富含蛋白质、维生素及微量元素的食物合理搭配在一起。

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