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【冬瓜炖鸡块的家常做法步骤是什么?】制作方法做法大全

平时人们经常会炖鸡汤来吃,比如用老母鸡炖汤吃就有很好的滋补作用,在炖汤的时候可以加入各种各样的食材,比如冬瓜就是人们炖汤的时候喜欢加入的食材,加入冬瓜汁后,鸡汤会富含蛋白质、维生素等多种营养,下面就教大家做冬瓜炖鸡块的正宗方法。

冬瓜炖鸡块的家常做法:

1.土鸡斩块,放清水中泡去血水

2.锅中烧水,放入鸡肉绰烫一下,捞出清洗干净。

3.锅中放少量的油,放入鸡翻炒,炒出香味后,淋入花雕酒,生抽,老抽。

4.放入葱姜蒜。 <癫痫一天内发作四次会不会有生命危险/p>

5.加适量的热水,大火烧开,转小火。

6.冬瓜去皮,切大片。

7.鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候,放入冬瓜,翻炒均匀。

8.再炖至冬瓜熟,最后加盐提味即可出锅。

冬瓜鸡块/更多做法:

11.原料图片

22.鸡腿去骨切块,用姜片、豆豉、盐、料酒、鸡精腌渍入味

33.冬瓜取一端,挖去瓜瓤、瓜子,洗净

44.腌渍好的鸡块用淀粉上浆

55.放入冬瓜中 北京治疗癫痫病医院p>

66.上笼中火蒸一个小时

77.去吃撒上香葱末就行了

冬瓜炖鸡块/更多做法

1.鸡大腿一只收拾干净。

骤22.起锅烧水,冷水把鸡块下锅,煮开焯去血水捞出。

骤33.姜切片,葱切段,大料备好。

骤44.起锅,干锅炒香葱姜大。

骤55.把鸡块倒进去炒香。

骤66.加入大碗清水。

骤77.加入老抽和料酒。

骤88.加入白糖搅匀盖上北京癫痫病医院盖大火煮开然后中火煮十五分钟。

骤99.冬瓜掏去瓜瓤。

骤1010.切成小块。

骤1111.鸡块煮了十五分钟后下入冬瓜。盖上盖大火煮开,中火煮至冬瓜熟。

骤1212.最后放盐调味即可。

小贴士

1,鸡块冷水下锅焯水,这样更能煮出血水。

2,鸡肉多油,干锅炒香调料即可。

冬瓜炖鸡

材料

鸡腿2只,竹笋1/4支,冬瓜700g,姜5片,葱1支,米酒30㏄,水1600㏄,盐15g,盐5g,糖5g

做法

1癲痫病哪家医院看最好.炉作法:

2.竹笋去壳洗净后切片;冬瓜去皮洗净后切块;姜切丝、葱切末备用。

3.鸡腿洗净切块,放入容器中加水至淹过鸡块,覆盖耐热保鲜膜,用强微波加热5分钟后捞出鸡块,倒出汤汁备用。

4.将所有材料及调味料A放入容器中,覆盖耐热保鲜膜,用强微波加热15分钟后取出,加入调味料B拌匀,再焖15分钟即可。

5.炉作法

6.竹笋去壳洗净后切片;冬瓜去皮洗净后切块;姜切丝、葱切末备用。

7.鸡腿洗净切块,放入汤锅中加水至淹过鸡块,再加入其余材料及调味料,用强火加热15分钟后,改弱火加热30分钟即可。

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