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【鸡翅蘑菇的做法】鸡翅蘑菇怎么做如何做

鸡翅蘑菇其实就是鸡翅以及蘑菇搭配的食物,在生活当中他们这两种食材比较多见,而且搭配在一起,营养价值也比较高,鸡翅炖蘑菇是比较美味的一种做法,可以看看下文的介绍。

一、方法/步骤

主料鸡翅根600克干杏鲍菇100克

癫痫喝酒后复发咋办ndent:2em;"> 1鸡翅根洗干净

2放开水里焯一下,滤掉血水和多余的油

3捞出来后用清水冲洗两遍

4准备好葱、姜、蒜、八角和干红椒

5碗里倒适量的味极鲜和醋调匀

6元蘑洗干净后在清水里泡1小时以上,捞出来后,泡元蘑的水留着

7干杏鲍菇泡发黑龙江癫痫病治疗医院后洗干净,挤干水分

8炒锅里倒少量的油,把翅根放锅里翻炒

9炒至表皮微黄后,把第四步的配料下锅一起炒出香味

10倒入第五步的料汁继续炒

11炒至上色出油后关火

12把翅根和配料一起转至砂锅

13泡元蘑的清水用纱布滤掉杂质后,倒砂锅里,盖上锅盖,炖20分钟

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14、20分钟后,加入元蘑和杏鲍菇,加适量的盐,继续炖20分钟

15、20分钟后,汤汁变少,翅根炖烂,关火

二、做法

1. 鸡翅,稍微在开水里煮一下,待白泡浮起来,即捞,在鸡翅上开几个刀口,用盐、现磨黑胡椒入味腌制,急著做的腌制半个小时到一小时

2. 热油锅,多油,香煎鸡翅,开始用中火十五分钟後转小火(中小火大概耗时半小时,看鸡翅的大小而二岁宝宝睡觉抽搐的原因定),使鸡翅两面金黄

3. 大蒜切片,下在鸡翅里,煎五分钟

4. 下三颗八角(原书里介绍是下月桂叶和百里香)和白酒,大火转至稍微收干

5. 下蘑菇,小火翻炒

6. 加水(不用太多水),小火滚5分钟(时间视实际情况而定)至收汁

7. 上碟,再磨点黑胡椒

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