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南瓜的做法大全家常[做法大全]-美厨邦

因为南瓜能提高机体免疫功能,所以美厨邦收集了一些关于各种南瓜的做法大全家常


     一、蒜酥蒸南瓜

  原料:

  南瓜300克、红椒末1大勺

  调料:蒜蓉2大勺  、葱末1大勺、姜末1小勺、浓缩高汤1小勺、生抽酱油2大勺、香油1小勺、清水2大勺

  做法:

  1.南瓜去皮去北京哪专治癫痫病瓤洗净,切成厚约0.3厘米的片。

  2.把切好的南瓜片码入盘中。

  3.炒锅烧热倒油,油温4成热放入蒜蓉,用小火将蒜蓉炸至金黄色后,倒入葱姜末和红椒末炒出香味。

  4.倒入生抽酱油、浓缩高汤、香油和水煮滚,关火。

  5.将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上。

  6.入蒸锅,开锅后蒸6-7分钟,出锅后撒上香葱末即可。

  提示:

  根据个人口味选择红椒的品种,喜欢辣的可以用朝天椒,能令菜肴口感更加丰富;不能吃辣就用红彩椒。

  武汉治疗癫痫病医院g>二、怎样用南瓜煎蛋

  原料:南瓜花5朵,鸡蛋3个,青椒半个(漏拍了)、红椒半个,料酒10毫升,盐、胡椒粉

  做法:

  1、南瓜花去梗去花芯,放在盐水中浸泡5分钟(南瓜花里爬着很细小很细小的黑虫子,那虫怕盐水)。

  2、南瓜花切碎,青红椒全切成小丁,鸡蛋打散,所有材料混在一块拌匀,蛋液里倒入料酒、盐、胡椒粉搅拌好。

  3、坐锅热油,把油锅晃一晃,倒入鸡蛋中火煎,底部成型后,翻煎另一面。油温不能太高,以免煎焦蛋。

  4、熟后,可以把蛋饼用锅铲捣碎装盘羊颠疯症状表现,也可以整个蛋饼状装盘。我是把蛋饼捣碎了的。

  ** 南瓜花富含胡萝卜素,南瓜花粉中富含蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、B族维生素、酶类、抗生素等,还含有钙、磷、铁等人体所需要的微量元素。

 

 

  三、南瓜汤

  主料:南瓜300克

  辅料:洋葱50克,蒜头2瓣

  调料:黄油20克,鲜奶150克

  南瓜汤的做法与步骤

  1.南瓜、洋葱切成薄片;

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  2.炒锅烧热,放入20克黄油;

  3.入蒜头、洋葱爆香;

  4.下南瓜片翻炒均匀,加入150ml水,转小火,加盖焖煮;

  5.煮至汤汁收干,加入150ml鲜奶,拌匀;

  6.放入搅拌机,搅拌成糊;

  7.倒回炒锅中,加少许盐,拌匀,盛入碗中;

  8.撒上适量葱花,香浓的南瓜汤做好了。

  小贴士

  1、黄油��身含盐,故加盐时注意,不要加太多;

  2、黄油可换成橄榄油。

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