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椰子肉的吃法-美厨邦

椰子肉的吃法大全

   1、鲜榨椰肉汁:

  许多人吃椰子仅仅是喝椰汁,喝完后就抛弃椰壳,这绝对是拣了芝麻丢了西瓜。

  把椰汁喝完后,用刀劈开椰子。一定要好刀,否则很难劈开。椰子必须是老椰子。通常外皮有许多斑点、或不光洁的椰子多半是老椰子。椰子有多种品种,有绿椰红椰之分,主要指外皮的颜色不同,其实它们的本质区别不大。真正有质量区别的是白壳椰和红壳椰,此两类椰外皮多为绿色,不好分。我也不知如何区分。

  把椰子肉剥离出来放入搅拌机内和水一起搅拌,最好是开水。由于老椰子肉比较硬,必须保证全部搅碎。可以在最后搅拌好的鲜椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鲜美,椰香味浓郁,胜椰汁十倍。通常一个老椰子的椰肉羹可供4个人食用。由于老椰肉含有十分丰富的椰油,故容易饱肚子,一次不能吃太多。

  资料表明鲜椰肉功效有很多:

  可治疗�用}硬化、�X中�L、心�K病等。还具有抗癫痫病的人不能坐飞机吗?病毒、抗菌、抗癌、活化甲�钕俟δ堋⒃��身�w免疫系�y等功效。

  使人有�足感、�w力充沛,容易提供�崃俊�s不易被�D�成脂肪囤�e,所以用��p肥的效果很好。

  椰肉中的月桂酸�中�脂肪酸,被西�t�c�I�B界�V泛�\用在早�a�骸�胗�骸⒖�椭械牟∪恕⒗先恕⑦\��T的�I�B�a充��中。

  此外,无论是病毒还是细菌造成的疾病(可部分替代抗生素用,却没有传统抗生素的副作用),都有防治作用而无副作用。

       椰子炖天麻

  主料:椰子500克

  辅料:天麻15克

  调料:赤砂糖20克

  1. 先将椰子外衣剥掉;

  2. 在椰子顶端锯开一个小口,切勿将椰子汁倒出来;

  3. 将天麻洗净,切成小片;

  4. 天麻与适量红糖一同放入椰子内;

癫痫病的发病频率  5. 将椰子顶盖盖回,放在大碗中用文火隔水炖1个小时即可。

  小帖士-健康提示:

  本品对经常感到头晕、头痛、头重脚轻、言语不利的高血压患者有极佳的疗效。

  椰子鸡汤 

  材料:新鲜椰子肉半个,鸡一只(选肥一点的)

  制作:椰子肉切成小块,鸡斩件,不要斩得太小

  先将鸡熬一个钟头,再放入椰子肉,再熬一个半钟,加入少许盐调味既可

  如果想椰子味浓点可多放些椰子,这个汤很清甜,很好喝!!

  椰子糯米蒸鸡饭

  【原料】椰子肉糯米鸡肉各适量

  【制作】将椰子肉切成小块,加糯米、鸡肉适量,置有盖的瓦盅内,隔水蒸至熟。

  【用法】当饭吃,每日1次。

  【功效】补脾益心摄精。适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振。

  黑龙江癫痫去哪治rong>椰子鸡肉汤

  用料:香菇1两、鸡肉半斤、 瘦肉3两 、椰子肉1个、火腿少许 燕窝少许

  制法:

  (1)把燕窝浸水去细毛,冬菇发水。

  (2)把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲内,加入适量的清水,煲至3小时便可以进食,食时加 少许酒,味道更香甜。

  功效:清暑解热。

  灵芝三果益发汤 

  灵芝6克,石榴2个,椰子肉一个,龙眼肉10克,冰糖8克。滋养补血,乌黑头发,治脱发,早生白发,能生津解渴。

  椰肉虾仁猪骨汤 

  这道菜取材于三亚最常见的椰子、虾仁,做法简单而风味独特,很值得你一试。

  原料:椰子肉150克,虾仁150克,猪脊骨300克,姜汁20克。

  作法:

  1、将椰肉西安轻微癫痫医院洗净,切块;虾仁 洗净;猪脊骨洗净,剁小块。

  2、锅内放水,上火烧开,放入椰子肉、猪脊骨、虾仁,烧开,撇去浮沫,待溢出虾味后放姜汁,即可饮用。

  特点:益气生津,润泽面色。

  椰肉焖鸡块 

  原料:鸡一只(约1250克)、椰肉300克,葱头100克,杏仁5克

  调料:食油75克,蒜瓣10克,香菜10克,辣椒10克,香菜籽粉、小茴香粉各5 克,椰汁、精盐各适量。

  烹饪方法:将鸡洗净去头脚剁成方块,放入沸水煮至5成熟捞出控干,椰肉切丝;葱头 、蒜瓣洗净切片,辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥;备用。 把锅烧热后倒入食油,待油温5成热时,放入葱头片、蒜片、椰丝炒金黄色,盛入焖锅 ,放入鸡块,辣椒、杏仁泥、香菜籽粉,小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后,改用温火焖至熟软 汤浓时,加精盐调好口味,撒上香菜末即可。

  特点:郁香味浓

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