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风味土豆丝炒排骨的做法-

  材料:

  前小排:600克,土豆:2个中等大的,老卤水:适量(做法可见这里),香菜:1小把,老姜:1块,干辣椒:1小把,孜然:适量,盐:适量

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  做法:

  1、前小排洗好后,冷水下锅去血水;

  2、水煮沸后关火,捞出排骨冲洗一下,煮排骨的水倒掉不用;

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  3、排骨放入卤水中,煮沸后,小火煮15分钟;

  4、煮排骨的过程中,把土豆刮成丝,泡清水中。老姜切丝;

  5、小锅煮适量的水,水沸后,放入土豆丝。煮半分钟左右就捞起土豆丝待用;

北京癫痫中医院>  6、排骨卤煮好后,锅中放适量油,下干辣椒段和老姜丝,炒香;

  7、再下排骨,大火翻炒1分钟左右,撒下适量的孜然,再继续炒均匀;

睡着后身体频繁抽搐  8、放入土豆丝,继续翻炒1分钟左右就好;

  9、关火,撒上盐和香菜段;

  10、炒均匀就可以出锅了。

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