您现在的位置:

手擀面的做法大全 >

湖南糖醋排骨做法-

   主料: 猪排骨(大排)5000克

   陕西看癫痫病医院-TOP: 0px">辅料: 白砂糖500克

   调料: 盐70克,味精10克,辣椒粉15克,醋25克早期颠娴的症状有哪些>

   湖南糖醋排骨湘菜做法:

  1.原料选择:选用去掉肋硬骨,留肋骨尖的猪子排骨。

  2.原料整理:在去排骨时留下的排骨尖(俗称脆骨、稍带瘦肉)再用刀子将每根肋骨尖一根一根分别切开,再横切成四方块,每块大小为1-1.3厘米。

  3.腌制:将剁好的排骨,再按比例配盐(夏季腌4小时),癫娴病者头痛了怎么办反复拌匀,腌8-12小时,使子骨肉发红为好。

  4.油炸:把茶油烧开(温度110-120℃),把骨坯投入茶油锅内炸(按茶油多少,4份1份子骨为宜),炸成金黄色时捞出,倒出茶油,再把锅洗净。

  5.复制:在锅内放至200-250克清水(按原料而定),把辣椒放锅里煮几开(出辣味),再放糖、味精。炖出咸糖汁后,再把炸好的排骨全部倒入锅内拌匀,再把醋倒在排骨上癲痫病能治疗好吗拌一分钟出锅即为成品。

  湖南糖醋排骨湘菜菜谱的特色: 成品为金黄,带红亮,味美可口,具有鲜、香、甜、辣、酸等特点。

© cp.aupfm.com  养身菜谱大全    版权所有  京ICP备12007688号