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鸡的做法大全:香菇笋片蒸鸡

蒸鸡的做法大全

香菇笋片蒸鸡

原料:童子鸡1只,香菇7、8朵,8、9朵(随意放,干香菇、鲜香菇随喜好,按照自己武汉市哪家医院能治疗癫痫病的认为来放就可以了),笋片适量。

调料:姜片3、4片,料酒1大匙(或用黄酒,量要多一点),盐少许。

蒸鸡的做法:

1、童子鸡一只,清洗干净后切成小块杭州哪家医院治疗癫痫病方法好

2、香菇多准备一些,随意放吧,去蒂洗净,用手掰成小块;

3、最后再切一点笋片,切4、5片姜;

4、取小锅,先焯一下笋片,再焯烫鸡块;

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5、再取小砂锅,摆入鸡块,笋片,香菇和姜片。

这时有3种选择:

1、鸡块不汆烫,在鸡肉上抹匀盐和料酒,再和其他材料放在一起蒸;

2、鸡块不儿童癫痫会自愈吗汆烫,和其他材料一起放入锅中,加多一点黄酒蒸,最后加盐调味;

3、鸡块焯一下水,和其他材料一起放入锅中,加适量热水,一大匙料酒蒸,最后加盐调味,或者一点水都不加都随意。

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