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功夫腊味,桂花腊肠卷(图)

对于懒人来说,腊味绝对是可媲美方便面的伟大发明,把腊肠或腊鸭腿洗干净,随手往快煮的米饭面上一扔,就成了香喷喷、暖笠笠、让人百吃不厌的腊味拌饭,即使什么小菜都不加,也能吃个颗粒不剩;对于勤快的人来说,腊味也累死人,像甘肃治疗癫痫病好的方法这内软外脆的“肠中肠”,那是精细得让人动容的年节丰饶滋味。

嘉宾介绍:林师傅

来自湛江的林师傅,三十出头已入厨有十五年,最拿手的当然是做讲求简单真味的湛江鸡,但说起腊味,则多少工夫癫痫病的养护都不嫌多,那是不惧麻烦的繁复的农家手艺,才能勾起的童年记忆腊味香。

桂花腊肠卷

材料:腊肠2条、大肠1条、糯米4两、鸡什5钱、咸蛋黄碎5钱(约2只咸蛋黄)、香菇1两、2棵芫荽去叶切合肥比较好的癫痫病比较佳医院碎。

调料:盐1/2茶匙、猪油2两、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、大红浙醋4两、生粉1钱、五香粉少许、麦芽糖3两、生油适量。

1.用猪油把已浸发的糯米煎香,加入其他材料炒成糯米饭。想要生个孩子,有癫痫病该怎么办>

2.炒好的糯米饭加调料然后拌匀备用。

3.把大肠头烫洗干净后,用细绳把一端扎好。

4.把糯米饭填入肠头里,填满后扎好另一端,整理均匀。

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