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新手也可切出完美蓑衣黄瓜

2012-07-13 09:53:14 来源 : 红姨食坊 编辑 :

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新手也可以切出完美的蓑衣黄瓜~

      一般拌黄瓜都习惯了切丝﹑切片或者拍碎,很少尝试长春治疗癫痫病那家好这种文艺的吃法,蓑衣黄瓜。没想到,一次成功,只要变个切法,就给原本简单的菜肴增色不少,绝对会让大家对你的刀工赞叹不绝。蓑衣黄瓜,清凉爽口,开胃解腻,入味儿快;看似繁琐,其实只要掌握其中的技巧,新手也可以切除完美的蓑衣黄瓜。

材料集合图:

将黄瓜反复洗净,在黄瓜的两侧垫两根筷什么是癫痫小发作

从右向左切,刀与筷子呈90°,均匀的切片,片切的越薄,蓑衣黄瓜会拉的越长

从右向左将整根黄瓜切完,去掉黄瓜的两端

用手将切好的黄瓜翻面,原来切好的那面朝下,筷子放黄瓜两侧

依然从右向左切,刀与筷子大约呈45°斜切,均匀的把黄瓜这一侧切成薄片

牡丹江市哪个医院治疗癫痫病最专业手轻轻一拉,完美的蓑衣就切好了

切好的蓑衣,放入盆内,加少许盐进行腌制

再加少量白醋,经过白醋和盐的腌制,再把水分挤出来,可使黄瓜的口感更加爽脆

腌制黄瓜的时候,调制麻酱汁,取两勺芝麻将放入碗内,加少许盐调味

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