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家常罗宋汤的做法

  主料:牛尾、番茄、洋葱、卷心菜、土豆、芹菜、胡萝卜

  调料:黄油、番茄酱、

  制作方法:

  1、牛尾去血水:烧开一山东#!有名癫痫医院锅水,将放入牛尾,捞出,稍微用清水冲洗一下。重新烧制一锅开水,放入牛尾,大火煮沸,然后用中火炖到汤头变成乳白色。

  2、番茄去皮,切丁。土豆切块后分成两份:留三分之二同其他菜癫痫病能根治吗一起炒。洋葱,卷心菜切块;芹菜,胡萝卜切段。

  3、待牛尾汤变的发白的时候,将剩下三分之一的土豆放入锅中煮烂(最好融入汤中,做出的汤口感浓郁)。另起一个锅,放入黄油,洋葱炝锅黑龙江医院治疗癫痫哪家好,接着放入胡萝卜、芹菜、三分之二个土豆,变色后,放入卷心菜;所有的才不用炒的很烂。

  4、将炒过的菜放入汤中,一起炖。

  5、再起一个锅,放入少许黄油患上癫痫病病有没有好的治疗方法?,将番茄丁炒烂;根据自己口味,适当加入番茄酱。一起投入锅中调味即可。

  牛尾原汤炖的时间要久些,牛肉离骨、汤头呈乳白色为佳。

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