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珍珠烩燕窝的做法

  主料:鸡肉50克,猪肉(肥)50克,燕窝50克,鳜鱼150克

  辅料:鸡蛋清80克

  调料:癫痫该怎么治疗葱汁50克,姜汁50克,盐3克,植物油10克,淀粉(豌豆)10克

  特点:燕窝晶莹滑软,珍珠洁白鲜嫩,汤汁鲜浓有味,系筵席之高档癫痫病发作怎么处理大件菜。

  制作方法:

  1、鱼、鸡肉剁成细泥,放盆中加葱姜汁沿一个方向搅打上劲,再加蛋清、剁成泥的肥肉癫痫患者在治疗过程中应注意哪些问题呢搅打,最后加盐搅匀,放清汤内制成直径1厘米的丸子60个。

  2、燕窝用清汤氽过,分成10份,每份同六个丸子一起分盛10个汤盅内。癫痫病山西哪家治的好

  3、勺中加高级清汤调味烧开,用淀粉勾稀芡,淋明油,分盛10个汤盅中,加盖上桌。

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