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香肥带鱼的做法, - 我爱菜谱网

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特点:色泽鲜红,鲜香肥糯,抗衰美容。 家里烹调,有时常为做成的汤菜汤汁淡薄而苦恼,实际上在没有鲜汤的情治疗癫痫病费用高吗况下,要使汤汁变浓,办法还是很多的。其一是在汤汁中勾上薄芡,使汤汁增加稠厚感;其二是加油,令油与汤汁混合成乳浊液,汤色会变得角牛奶一样。方法是先将豆油或猪油烧热,冲下汤汁,盖严锅盖用因脑颅外伤导致癫痫约三十年一直靠卡马西平,要去哪里治疗比较好旺火烧,不一会儿,汤就发白了。其三是仿造西菜制汤法炒油面浆。油面浆的制法是,将猪油与面粉按:的比例下锅,用小火慢慢搅炒,勿使焦底,待面粉色黄,外观类似冻花生油状即可。倘要强调香味,可攀枝花小儿癫痫病医院,治疗经验分享先将猪油炸丝,然后再。要奶香味,可用白脱代替猪油。一般说来,豆油等素油也可采用,但口感不及猪油。炒成的面浆在汤调好味之后像勾芡一样使用。加了油面浆的汤稠厚、香肥。

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