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【农家土烧鳜鱼】

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1、将鳜鱼洗杀干净,用料酒、胡椒粉腌制15分钟;将天目笋干撕成细条用开水浸泡10分钟,将香菇切片、湖北癫痫病排行榜平菇撕成小朵,另准备好所需虾干和油豆腐;3、砂锅烧热后加入少许油,放入蒜瓣爆香;4、将香菇、平菇放入砂锅翻炒,并淋入料酒呛香;5、将虾干、油豆腐放入砂锅,接着将泡好的笋干捞出剪成

?成2、3段后放入砂锅;6、往砂锅内加入适量的清水,并将浸泡郑州看癫痫好的医院笋干的水(底部杂质不要)也轻缓地倒入砂锅,大火烧开,转小火炖煮;7、另起油锅,锅内加入少许油,放入约20粒花椒,小火爆香;8、去除花椒,加入姜片煸至姜片微黄;9、下入鳜鱼,将鳜鱼两面都煎制一下;10、将煎好的鳜鱼移入砂锅(这条鳜鱼太大了,进入砂锅就身首异处了)宝鸡癫痫病治哪里好,转大火开盖沸煮10分钟,期间用汤匙撇除浮沫;11、转小火炖煮5分钟后关火,期间试一下鱼汤的咸淡,根据需要进行调味,其实用到的鳜鱼、天目笋干、香菇、平菇、虾干都十分地鲜美,加之泡笋干的水是咸的,我在炖煮的时候没有额外加盐,也没有加鸡精;12、往炖好的鳜鱼中撒上湖北重点的羊癫疯医院一些青蒜叶,即可。以上就是元旦菜谱农家土烧鳜鱼的做法,非常感谢您对饭菜网的关注!

小贴士:

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