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西葫芦牛肉煎饼的家常做法

西葫芦牛肉煎饼的做法简单是山东菜食谱的常见菜,不一定要看西葫芦牛肉煎饼视频才能学会,但怎么做西葫芦牛肉煎饼最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道西葫芦牛肉煎饼吧。

在韩国,中秋节也是非常传统的节日。这一天,家人要团聚,之后还要祭拜祖先,所以,准天水专业治疗癫痫的医院备的吃食也就越加丰富,西葫芦牛肉饼就是这一天常备的吃食。

西葫芦1个,牛肉馅,面粉各50g,鸡蛋1枚,蒜末1茶匙(5g),白砂糖1/2茶匙(3g),芝麻香油1茶匙(5ml),白胡椒粉1g,盐6g,油2茶匙(10ml)

<衡阳中医癫痫医院?br>牛肉馅中调入蒜末、盐(3g)、白砂糖、芝麻香油、白胡椒粉,搅打均匀,腌制10分钟。
西葫芦洗净,切成0.5cm厚的圆片,中间挖去直径1.5cm左右的圆圈。切好的西葫芦片摆放在盘中,均匀地撒上剩余的盐(3g),然后用厨房纸巾吸去渗出的水分。
将西葫芦片两治癫痫病去哪家医院面薄薄地裹上一层面粉,然后取适量腌制好的牛肉馅放入西葫芦片中的小圆洞中,按实。
鸡蛋在碗中打散,加入裹西葫芦片剩余的面粉,调成鸡蛋面粉糊。
中火加热平底锅中的油至七成热,将塞入牛肉馅的西葫芦片均匀地沾上鸡蛋面粉糊放入平底锅中,煎制2分钟,之后翻转煎另一面,至癫痫病能够治好吗?两面呈金黄且熟透即可。


西葫芦一定要选择鲜嫩且粗细均匀的,这样做出来的煎饼才精巧可口。除了牛肉馅,如果喜欢吃猪肉还以做成西葫芦猪肉煎饼。做好的煎饼可以用香油、葱末、白芝麻、白砂糖调成味汁蘸着吃。

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