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黑豆和什么煲汤好_食材_养生之道网

1.1、乌鸡炖黑豆

材料:乌鸡1只,黑豆250克,黑木耳30克,香菇10克,盐、姜末、葱段、味精各适量。

做法:

1.1.1、将乌鸡去毛,洗净内脏,切成块状;黑木耳泡发,洗净;香菇泡发,去蒂,切块。

1.1.2、将乌骨鸡与黑豆同煮熬汤、加入适量姜末、葱段至肉熟豆酥。

1.1.3、加入黑木耳和香菇再煮片刻,加入适量盐、味精调味即可。

1.2、黑豆猪骨汤

材料:黑豆50克,猪骨1斤,陈皮0.25块,姜1片,盐适量。

做法:

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1.2.1、黑豆洗净后用清水浸4小时。

1.2.2、猪骨洗净用斩件焯水。

1.2.3、陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净,然后剪成丝。

1.2.4、将猪骨、黑豆、陈皮、姜片放入电砂煲中,加入清水1升煲2小时。

1.2.5、加入适量盐调味即可。

2.1、预防心脑血管疾病

心脑血管疾病是威胁中老年人群体的一大恶疾,每年因改变丧生的人数高达百万之众。而黑豆中富含多种优质蛋白质和氨基酸,脂肪含量极低,不但营养丰富,同时还能降低血液中的胆固醇,起到软化血管作用,对预防心脑手术治疗癫痫病要多少钱血管疾病有很大地帮助。

2.2、抗衰老

人出现皱纹等多种衰老迹象的原因在于,日内的自由基增多,对细胞造成的破坏,从而导致的现象。黑豆中含有充足的维生素E、微量元素锌等天然抗氧化剂,可以保护机体细胞免受自由基的破坏,因此具有抗衰老的作用。

2.3、乌发强发

头发之所以呈现黑色,是因为毛囊中会分泌出黑色素,而黑豆中含有大量的黑色素,可以防止白发提前出线,还能帮助生出的白发变黑;此外,头发是生长需要各类蛋白质、微量元素作为营养供给,黑豆中恰好富含这些营养物质,因此可以起到建发强发的作用。

2.4、清肠通便

黑豆中粗纤维含北京军海医院治疗癫痫病贵吗量接近5%,食用之后,大量的膳食纤维可以促进肠胃蠕动,帮助食物的消化吸收,还能促进排泄物及时排除,防止便秘问题的出现。

黑豆一般人均可食用,黑豆含有丰富的营养元素,吃黑豆可以补充营养元素,提高身体免疫力,补充精力,保持活力。黑豆尤其适合肾虚、便秘、高血压、高血脂、耳聋、发质差等等的人群食用。但是特殊人群如关节炎患者、肾病、胃病严重者、尿毒症患者都不宜食用黑豆。

1、观察外观,真黑豆中间有个小白点,如果是经过染色的,小白点当然也会变色。

2、剥开豆衣,黑豆的豆衣很薄,染色黑豆颜色会渗透内皮,把黑衣剥开后可以看到抗癫痫病的药有哪几种比较好呢黑衣内侧也会变色。剥开豆衣如果里面是白色的,就是真黑豆。

3、擦拭表皮,真黑豆用力在白纸上擦,不会掉色,而染色黑豆的颜色经摩擦就会留下痕迹。选购时,市民可将黑豆放在手心揉搓,看其是否掉色。

保存黑豆较好的办法就是将黑豆放入干净,干燥,密封的容器内,置于冰箱或其它干燥,阴凉,避免阳光直射的地方。因为黑豆如果放在水多的地方就容易受潮,受潮则容易变质,霉烂,霉烂和变质了的黑豆是不可以食用的。而黑豆如果放在阳光暴晒的地方就可能会开裂而变质,所以,保存黑豆最好的办法是把黑豆放在干净的密封容器内,置于冰箱或其它阴凉,干燥,避免阳光直射的地方。

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