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鱼米之乡的做法鱼米之乡怎么做鱼米之乡的家常做法

 

 

材料:鲜鸡头米,龙利鱼片,红椒,葱,姜

 

做法:

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1、鱼肉洗净沥干水分切成丁,放入碗中,调入少许黄酒、淀粉、盐用手抓匀腌制10分钟

 

2、把红椒洗净切成丁,鲜鸡头米洗净,姜切片,葱切段

 

3、锅烧热倒油,将腌好的合肥较好的治癫痫医院鱼肉丁倒入,炒至鱼肉颜色变白色盛出

 

4、锅中再倒入少许油,下葱姜片爆香,倒入鲜鸡头米

 

5、再倒入少许高汤或清水,刚刚没过鸡头米即可,煮焖2分钟至鸡头米熟

 

癫痫怎样检查出来yle="font-size: large;">6、将炒好的鱼肉丁和红椒倒入,大火翻炒几下收汁

 

7、最后撒入香葱碎,再根据口味调入一点盐炒匀即可出锅

 

备注:

 

湖北治癫痫病的专业医院, 51, 0);">1、红椒在这里是作为点缀,增加色彩,可不加

 

2、最好选择无刺的鱼肉,处理起来很方便

 

3、此菜还可以用虾肉来做,操作方法一样,把虾仁切成小丁即可  

 

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